السلام عليكم
اليوم معايا كيكة ما تخيبش بإذن الله وحده يحبها الصغار ويموت فيها الكبار .. بسيطة وتعجب كل اللي بيدوقها فعلا .. شكلها يمكن يبان صعب شوية علشان السويس رول دايما بيكون متعب حبتين في اللف والفرد وممكن يتقطع لكن دي حتى لو إتقطعت ولا يهمكم ولا كأنكم شايفين حاجة ههههه كملوا عادي وهنرشها من برة بالسكر البودرة هيداري عليها ومش هتبان وكله هيآكل صوابعة وراها بإذن الله
أنا شخصيا أموت في نكهة السينابون لكن سينابون مصر بأمانة أحلى بكتير من هنا مش عارفة ليه!!! يمكن يكونوا هناك بيزودوا السكر واللا بيعملوا حاجتهم بسمنة بلدي مش موجودة هنا😅 طعم الصوص بتاعهم أحلى بكتير
على العموم الكيكة دي سهلة فعلا وبسيطة والولاد بيحبوها جدا عندي لأنهم بيحبوا أي حاجة بالسينامون .. يعني سينامون رول .. كيكية طبقات القرفة .. سينامون بانكيك حتى السيريال بيحبوه .. لو ولادكم كدة يبى الكيكة دي مش هتقعد في التلاجة زيينا بالظبط ما شاء الله بتآكل في ساعات قليلة🍰 رووعة كمان لو جاي لكم ضيوف على شاي أو قهوة جميلة فعلا وأنصحكم بيها .. جزاها الله خيرا اللي علمتني الكيكة دي
ملحوظة أخيرة : لو مش بتحبوا نكهة القرفة ممكن تستبدلوا القرفة بالكاكاو البودرة أو تلغوه خالص وتخلوا الحشوة كريم تشيز فقط اللي يريحكم
أسيبكم مع الفيديو والوصفة وأتمنى تعجبكم وجمعة مباركة عليكم جميعا
سينابون سويس رول
2016-02-18 22:34:52
كيكة سويس رول سهلة وبنكهة السينابون .. تقدم مع الفواكة والقهوة والشاي .. وبالهنا
لعمل الكيكة
- ٤ بيضات - مفصول الصفار عن البياض
- رشة فانيليا - تقريبا ١\٨ معلقة صغيرة
- ١\٤ معلقة صغيرة خل أبيض
- ١\٤ كوب ماء عادي من الحنفية
- ١ كوب سكر بودرة
- ١ كوب دقيق أبيض
- ١ معلقة كبيرة بيكنج بودر
الحشو
- ١\٣ كوب زبدة غير مملحة
- ١\٣ كوب جبنة كيري ـ تشيز كريم
- ١ كوب سكر بودرة
- رشة فانيليا
- * قرفة بودرة.
- للوجة : المزيد من السكر البودرة
Instructions
- نضرب بياض البيض جيدا مع رشة الفانيليا حتى يتجمد ويتماسك
- في وعاء آخر نضرب صفار البيض مع الخل ثم السكر البودرة
- نضيف الماء ونخلط جيدا
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضيفه لخليط صفار البيض ونخلط جيدا حتى يختفي الدقيق بالكامل
- بخفة نقوم بخلط بياض البيض مع خليط الدقيق وصفار البيض بإستخدام معلقة من أسفل لأعلى
- نصب الخليط في صينية الفرن تكون مجهزة سابقا ومفروشة بورق الزبدة
- - تخبز في فرن مسخن مسبقا على ٣٥٠ فهرنهايت لمدة من ١٠-١٢ دقيقة
- في هذه الأثناء نقوم بإعداد الحشو بأن نخلط جميع المكونات جيدا حتى نحصل على قوام كريمي ويوضع بالثلاجة
- نجهز فوطة نظيفة ونرشها بالسكر البودرة جيدا
- فور خروج الكيكة من الفرن تقلب على الفوطة وتلف رول وتترك حتى تبرد تماما وتصل لدرجة حرارة الغرفة
- نفرد الكيكة بعد ما تبرد ونحشيها بالكريمة المعدة مسبقا منرش عليها قرفة
- نلف الكيكة مرة أخرى ونضعها بالبلاستيك وتترك بالتلاجة ساعتين لـ ٣ حتى تتماسك ويسهل تقطيعها
- ترش بالمزيد من السكر البودرة قبل التقديم وتقطع
Notes
- *يمكن الإستعاضة عن القرفة لو مش بتحبوها بكاكاو بودرة
مغتربة http://moghtareba.com/