مطبخ مغتربة :: تورتة الميل في #طبخة ولقطة

طبخة ولقطة هو تحدي شهري يضم إلى الآن مغتربة وصديقتي العزيزة بيــــرو كل شهر هيكون عندنا تحدي وهنوريكم اللي هيطلع وأتمنى يعجبكم

تحدي هذا الشهـــر وبما إنه شهر عيد الأم بمصر .. فإحنا هنعمل وصفة ماما بتحبها

بما إننا مغتربــين ومغتربـــات أكتر حاجة بتوحشنا هي الأهل وبالذات الأم والأب .. وتدمع العين لفراقهم بعد الزيارات وفي المطارات ..ز ربنا يخلي لنا آباءنا وأمهاتنا يا رب ولا يورينا فيهم ما يبكينا أو يفطر قلوبنا وإحنا بعيد عنهم ويردنا ليهم آمين

أمي الغاليــة بتحب جدا جدا الميل في – تآكليه فى الهنا والسعادة دايما يا ست الكل – ومن هنـــا قررت إني أعمل تورتة الميل في .. وعلشان هي غالية علي جدا قررت إني أصعب الموضوع علي كمان وأعمل العجينة بنفسي

عجينة الميل في هي ببساطة عجينة الباف باستري … لما تدوروا عليها على الإنترنت هتلاقوا وصفة واحدة مالهاش تاني … وصفة كده مكلكعة معقدة شويتين و ٣ شويات .. وإنتو عارفين إني بأحاول أبسط الأمور على قد ما أقدر

وربنا هداني لوصفة في الكتاب ده… ودي أسهل وصفة لقيتها للباف وفعلا بتآخد تقريبا ١/٣ الوقت والمجهود بتاع الوصفة التقليدية وبتطلع النتيجة مشجعة جدا جدا وحلوة ولا تفرق عن التانية نهائي

الطريقـة سهلة جدا جدا بالمقارنة بالتانية طبعا … يعني هي أكيد محتاجة شغل لكن بأقول لكم أسهل من التانية بمراحل … أنا رشيتها بالسكر البودرة وحطيت عليها فراولة طازجة

عندي تعليقين بسيطين عليها:

أولا : كان المفروض أكتفي ب ٣ طبقات من الميل في بس أنا عملت ٤ وده كان كتير قوي يعني كانت تخينة شويتين … المرة القادمة هأعملها ٣ فقط

ثانيا :: حشوة الكريم باتسيري كانت قليلة يعني كتروا الحشوة لأن العجينة بتشرب الحشوة وتطرى فيستحسن نكتر الحشوة شوية

طريقة العجينة والمقادير تشوفوها في الفيديو

 

بيرو دلوقتي في عمرة .. ربنا يتقبل منها ويرزقنا الحج قريبا يا رب ويرزقها كل ما تتمنى … إن شاء الله لما ترجع هأحط لكم مشاركة بيرو

وكل عام وكل أم في الدنيا طيبة وكل عام وحبيبتي أمي بخير وسعادة وصحة وهنا وراحة بال وأمهاتكم كلكم يا رب