السلام عليكم
وصفة اليوم وصفة شكلها شيك طعمها أكتر من رائع بدون مبالغة .. الحشو فيها جميل جدا جدا وطريقة التقديم غير تقليدية وتغيير عن الشكل المعتاد للجلاش
يموت فيه الصغار والكبار على حد سواء بصراحة عملتها أكتر من مرة ونالت إستحسان الجميع والحمد لله .. او حسيتوا إن السكر فيها كتير شويتين قللوا السكر شوية يعني براحتكم وعلى حسب ذوقكم
أترككم مع الوصفة والفيديو وما تنسوش تعملوا لنا لايك وشير لو عجبتكم الوصفة وبألف هنا
جلاش التفاح
2015-12-10 01:40:29
وصفة جميلة وسهلة
Ingredients
- ١ باكيت جلاش
- زبدة للجلاش حوالي تلت كوب ويمكن الإستغناء عنه بإستخدام سبراي الزبدة
للحشو
- نصف كوب زبدة
- ٣ م ك دقيق
- ١\٢ ك سكر بني
- ١\٣ ك سكر أبيض
- ١\٤ كوب ماء
- حوالي ٥ ثمرات تفاح مقشرة ومقطع شرائح
Instructions
- في طاسة على النار نسخن الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب سريعا
- نضيف الماء مع التقليب المستمر ثم نضيف السكر بنوعيه
- نستمر في التقليب حتى يذوب السكر تماما ويبدأ في عمل الكراميل
- ننتظر حتى يبدأ الكراميل في الغليان ثم نهدأ النار ونتركه على نار هادئة من ٤ لـ ٥ دقائق
- نطفي النار ونتركه ليهدأ
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة
- نأخذ ورقتين لتلاتة من ورق الجلاش ونفرده بالصينية ثم نرشه بالزبدة أو ندهنه
- نأخذ ورقتين من الجلاش ونفرشهم فوق الطبقة الأولى وندهن
- نستمر هكذا إلى أن ننتهي من نصف الباكيت
- نخلط شرائح التفاح مع رشة قرفة ثم نملأ بها الصينية
- نصب فوقها صوص الكراميل
- نهذب أطراف الصينية بالسكين لنقطع الزيادات من ورق الجلاش
- نقطع نصف الجزء المتبقي من لفة الجلاش لشرائح ونخلطها مع الزبدة
- نفرد شرائح الجلاش على الصينية من فوق حتى تتغطى تماما
- تدخل فرن ٣٥٠ فهرنهايت حتى تأخذ اللون الذهبي
- تترك لتهدأ قليلا وتقدم دافئة
- وبالهنا والشفا
مغتربة http://moghtareba.com/
Leave a Reply