مطبخ مغتربة : رموش الست

السلام عليكم .. رمضان كريم

ما شاء الله فات نصف رمضان نتمنى من الله سبحانه وتعالى أن يكون قد تقبل صيامنا وقيامنا وإن شاء الله ندرك جميعا ليلة القدر ويجعلني الله وإياكم من عتقائه في هذا الشهر العظيم

رموش الست من الحلويات الرمضانية المصرية الجميلة .. ما شفتهاش في أي مطبخ أخر أعتقد وصححوني إذا منت غلطانة .. أعتقد إنها حلويات مصرية فقط

 المهم إنها حلوى جميلة راائعة وسهلة عملتها وأعطيت منها لزوجي في العمل وأعجبت تقريبا كل أصدقاء العمل على إختلاف أهوائهم

سهلة جدا وخفيفة .. أتمنى تجربوها وإن شاء الله يعجبكم .. لا تنسوني وأهل بيتي من صالح دعاءكم

رموش الست

2015-07-01 19:51:03

حلويات رمضانية من المطبخ المصري

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. ١ و ٢/١ كوب دقيق أبيض مع رشة ملح
2. ٢/١ كوب زبدة بحرارة الغرفة
3. ٢/١ كوب سكر بودرة
4. ٤/١ كوب جوز هند مبشور
5. ٤/١ كوب سيمولينا خشنة
6. بيضة مع رشة فانيليا
7. ١ م ص بيكنج بودر
8. شربات ( ١.٥ كوب سكر + كوب ماء مع عصرة ليمون)

Instructions

1. نضرب الزبدة حتى تصبح كريمي
2. نضيف السكر ونضرب
3. نضيف البيض ونخلط جيدا
4. والفانيليا
5. نخلط باقي المكونات الجافة معا
6. ونضيفها لخليط الزبدة
7. ونخلط جيدا
8. حتى نحصل على عجينة متماسكة
9. نأخذ كرة صغيرة من العجينة
10. ونفردها لنشكل شكل مثل العين وبطرف الشوكة نشكل الرموش
11. ومن هنا جاءت التسمية
12. وللتبسيط ممكن نشكلها على هيئة كورة
13. نضغط عليها ضغطة خفيفة ونبططها
14. وبالشوكة نعمل خطوط
15. نضعها بفرن ٣٥٠ فهرنهايت مسخن مسبقا
16. لمدة ١٠-١٤ دقيقة أو حتى تحمر قليلا من اسفل
17. عادة يتم تغطيسها في الشربات البارد
18. بعد ما تخرج من الفرن مباشرة
19. لكن هنا أنا إكتفيت بوضع القليل من الشربات عليها
20. للوجه : نزينها بالمكسرات أو جوز الهند
21. وبالهنا والشفا

مغتربة http://moghtareba.com/