مطبخ مغتربة : من العراق مربى الرقي / البطيخ

مربى الرقي أو مربى البطيخ رووعة فعلا ومعمولة من قشور البطيخ اللي بيكون مصيرها في الغالب الزبالة .. الرقي أو الرجي باللهجة الخليجية معناها البطيخ وأعتقد ده مسمى متداول في العراق وأيضا الكويت

المربى دي مش محتاجة فن واللا تعب بس لما يكون عندكم بطيخ وتآكلوه بالهنا والشفا إبقوا جربوها كل اللي هتحتاجوه قشر البطيخ مع سكر والنكهة المفضلة ليكم فانيليا أو قرفة أو قرنفل يعني اللي موجود

 وده فيديو قصير يوضح لكم طريقة عمل مربى البطيخ أتمنى يعجبكم وتجربوها إن شاء الله

مربى الرقي/ البطيخ من العراق

2015-05-28 10:33:20

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. ٤ أكواب قشور بطيخ متنضفة
2. من ١- ٢ كوب سكر - حسب الذوق أنا إستخدمت ١ وربع كوب

للنكهة

1. عصير نصف ليمونة مع بشر القشرة أو
2. رشة فانيليا أو
3. ٤ حبات قرنفل مسمار أو
4. عود قرفة

Instructions

1. نقوم بتنضيف قشر البطيخ من الطبقة الخضراء
2. ممكن نترك جزء من القلب الأحمر للبطيخ
3. ونقطعها قطع صغير
4. تغطى بالماء وتترك على نار هادية حتى يستوي القشر
5. نلاحظ أن القشر أصبح شفافا لحد كبير
6. نضيف النكهات المفضلة لدينا
7. ثم نضيف قكرات من الليمون مع السكر
8. تترك على نار هادئة حتى يثقل القوام
9. تعبأ في برطمانات نظيفة
10. وبالهنا والشفا

مغتربة http://moghtareba.com/