الفول المدمس … يا جماله هههههه وجبة فطار/ غدا / عشا … رائعة وغير مكلفة
طبعا الفول المدمس غني عن التعريف بالتأكيد … متربيين عليه كلنا ومع الطعمية والباذنجان المقلي بالتوم والخل تبقى وجبة غدا نآكلها وننام على طول 
مفيش تفاهم
مين فيكم بيفكره الفول المدمس برمضان وأيام رمضان الجميلة؟ أتذكر جدتي الله يرحمها لما كنت أوقات بأبات عندها في رمضان وأنا صغيرة كانت لاااااااازم طبق الفول في السحور .. ده غير الخيار والزبادي دي كلها من التراث الرمضاني في العائلة عندنا .. الله يرحمهم جميعا وكل أمواتنا وينور قبورهم ويملأها برائحة الجنة وعطر الجنة يا رب
الفكرة الرئيسية في تدميس الفول هي طبخه على الهادي جدا .. طبعا في بلادنا بنلاقي الدماسة أو قدرة الفول اللي بالكهربا اللي بنعمله فيها .. لكن هنا أحيانا بتكون غير متوفرة والحل الآتي
يا إما تعملوها على البوتجاز عادي في أي حلة لكن عينكم عليها وخللوا بالكم المية على الفول ما تنشفش وإلا هيتحرق
أو لو عندكم حلة الضغط اللي بنسميها البريستو أو الأسهل واللي متوافر على الأقل بأمريكا هي حلة السلو كوكر أشكالها كتير وأسعارها تبدأ من ١٠ دولار وطالع على حسب الحجم والماركة
على العموم لو ما عندكمش لا دي ولا دي مش مشكلة إعملوها في حلة عادية بس زي ما قلت لكم لازم عينكم عليها
بعد ما الفول بيستوي فيه بقى كذا طريقة للتحضير أنا بأحب أعمله بالتوم والطماطم والصلصلة وأوقات بنعمله بالسجق لو متوفر أو الهوت دوج الصغير أو الكبير ونقطعه قطع صغيرة … وطبعا ما ننساش خبز البيتا اللذيذ .. وبألف هنا
الفول المدمس
2015-01-22 11:27:10
Ingredients
- ١ باوند فول ناشف
- ٣ ملاعق كبيرة أرز غير مطهي
- ٣ ملاعق عدس غير مطهي
- ١ حبة طماطم
- ٣ فصوص ثوم
Instructions
- ننقع الفول في ماء كفاية ليغطيه لمدة ٤ ساعات على الأقل
- نغسل الفول كويس بعد النقع ونصفيه من ماء النقع
- في السلو كوكر
- نغسل الأرز والعدس
- ثم نضيف كل المكونات معا
- ثم نضيف ماء حتى يغطي الفول
- نظبطه على أقل حرارة ونتركه ٨ ساعات
- ممكن أكتر على حسب نوع الفول .. نبدأ نتأكد من السوا بعد ٦ ساعات تقريبا
- وده شكله بعد ما إستوى
- بعض إقتراحات التقديم: نشوح بصلة شرائح مع طماطم في زيت زيتون
- نضيف قطع هوت دوج أو سجق لو متوفر
- ثم نضيف الفول والملح
- ويقدم بالهنا مع خبز البيتا
- طريقة أخرى: نشوح ثوم مع طماطم في زيت زيتون
- ونضيف عليه الفول ثم الملح والكمون ومعاه عصرة ليمون
مغتربة http://moghtareba.com/
[…] وبسيطة ومفيهاش إفتكاسات تقدروا تستخدموا فول علب أو بيتي وأي نوع فول تحبوه بيمشي الحال … يا رب […]