كنافة المانجو لذيذة جدا جدا وظريفة وطريقة تقديمها في الكاسات شيك جدا
موجودة في مصر في محلات الحلواني على شكل تورتة لكن في الغالب بتكون طرية مش مقرمشة إنما بتاعتنا مقرمشة ولذيذة
عملتها كمان في كاسات التقديم على شكل بارفية سهلة جدا وشيك
ممكن تستبدلوا المانجو بالفاكهة اللي تحبوها لكن أحلاها المانجو فعلا .. ما أنصحكمش بالفراولة هتعمل لون وهتنزل ميه كتير على الكنافة إلا إذا عملناها وقدمناها فورا
أتمنى تجربوها وتعجبكم .. ده فيديو صغير عن طريقة عملها
كنافة بالمانجو والكريمة - تورتة وبارفية
2015-01-14 11:47:06
كنافة جديدة سهلة ولذيذة بنعملها بطريقتين على شكل كيكة أو بارفية .. يمكنكم إستخدام أي فاكهة مناسبة تحبوها كالخوخ مثلا ولكن أحلاها المانجو
Ingredients
- ١ باوند كنافة
- نصف كوب زبدة
- ٢ ظرف دريم ويب - كريم شانتية يعني
- ١ كوب عصير مانجو
- ٣ حبات فاكهة مانجو
- شربات تقيل : ٢ كوب سكر مع كوب ماء ومعلقة عصير ليمون
Instructions
- نفرك الكنافة المفرزة باليد حتى نقطعها لقطع صغيرة
- نقوم بإعداد الشربات بوضع السكر مع الماء والليمون
- وعندما يغلي نهدأ النار ونتركها حتى يتخن القوام حوالي ١٠ دقائق ثم نتركه ليبرد
- نسيح الزبدة ونضعها على الكنافة ونخلط جيدا باليد
- ندهن صينيتين فرن متساويتين في الحجم بالزبدة
- حوالي معلقة زبدة كبيرة لكل صينية
- أنا إستخدمت صينيتين بيتزا ١٢ إنش
- نفرد نصف الكمية بصينية
- نضغط جيدا في الصينية بإستخدام طبق
- نضعها في فرن ٣٥٠ فهرنهايت حتى تشقر لونها
- بنفس الوقت نعد الدريم ويب بإستخدام عصير المانجو
- نخرج الكنافة من الفرن ونرشها بالقليل من الشربات
- نقلب صينية الكنافة على طبق التقديم
- نفرد حوالي ٣/٢ الكريم شانتية ونضع قطع المانجو
- نقلب عليه الجزء الآخر من الكنافة وتزين بباقي الكريم شانتية والمانجو
- طريقة أخرى : بارفية كنافة المانجو
- على النار نسيح الزبدة ونضيف الكنافة
- ونحمرها حتى تصبح ذهبية اللون
- ثم نضيف الشربات
- في كاسات التقديم نضع طبقات من الكنافة والمانجو والكريم شانتية
- نزين بمزيد من المانجو والفستق المجروش
مغتربة http://moghtareba.com/
Leave a Reply