الحواوشي المصري من أجمل وأسهل الاطباق فى المطبخ المصري .. سهل وسريع ويتقبله كل أفراد الأسرة صغار وكبار …اليوم هنعمل الطبق ده مع بعض
المقاديــر
١باوند لحم مفروم – ٩٠٪ أو أقل
٤ رغيف عيش بيتا أسمر
بصلة مفرومة متوسطة
فلفل ألوان- أصفر وأخضر واحمر أو اللى موجود
طماطم مقطعة مكعبات – إختياري أنا مش بأحب أضيفها
شطة- إختياري وبالكمية المحببة ليكم
ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
زيت زيتون لدهن أرغفة العيش
الطريقـــة
يسخن الفرن على ٤٠٠ فهرنهايت ونبدأ فى عمل الحواوشي بخلط جميع المكونات للحم ما عدا الزيت والعيش *
نفتح أرغفة العيش أو نقسمها نصفين ونفتح كل نصف وندهنه من الداخل بقليل من الزيت أو السمن لو حبيتوا*
تحشى الأرغفة بخليط اللحم جيدا ثم تلف فى ورق الألمونيوم وتوضع بالفرن حتى تمام السوا*
بعد حوالى ٣٠ دقيقة بيكون اللحم نضج ولو فتحنا الفويل هنلاقى الأرغفة فى الغالب طرية ومش ناشفة*
ممكن طبعا تقدم كده لو بتحبوها كده لكن إحنا بنفضلها ناشفة وعلشان كده بآخدها فى الجريل الكهربا*
بأعمل لها جريل ٥ دقائق لغاية لما العيش ينشف .. فيه ناس بتفتح الفويل وتسيبها فى الفرن فترة تنشف
المهم شوفوا اللى يريحكوا بتكون لذيذة وجميلة
Maa shaa ALLAH..very nice
I heard about it but did not try it before
Hopefully, I will taste it in my next visit to egypt
Dear sister I sent u an email on 20/10/2013 , I wish u received it.
Oh dear, I am so sorry I am gonna check it right away.
finally Amira, someone mentioned my problem with this way to make hawawshy, I mean that the bread becomes very moist . I tried everything but it never worked. It could be because we here use very thin bread. I’ll try your way, hope it would work. thanks
I hope it will work for you IN Shaa Allah, some of my guests like it so soggy!!! and others like it crunchy, personally I like it crunchy and I’ve suffered a lot until I am finally there