اليوم معادنا مع طبخة جديدة من تحدي الوجبات الإقتصادية .. وهى وجبة جميلة ومتكاملة فعلا
الوجبة هنا أنا زودت عليها كرانبري جاف ومكسرات مجمصة لكن طبعا ممكن نستغنى عنهم لمزيد من الإقتصادية
هنحتاج الآتى
١ علبة كسكي أو كوب كسكسي
١ بصلة مفرومة متوسطة
٢/١ ملعقة صغيرة قرفة
٢/١ ملعقة صغيرة حبهان بودرة
٤/١ ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
أى مجموعة من الخضروات – إستخدمت خضروات الستير فراي بتاعة الأكل الصيني يعني
حوالى كوب ونصف فراخ مقطعة شرائح رفيعة أو ما يعادل صدر فراخ واحد
زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة *
لوز ومكسرات محمصة وكرانبري جاف أو زبيب – إختياري *
الطريقـــة
نجهز الكسكسي باطريقة المعتادة أو كما هو مكتوب على العلبة *
فى طاسة على النار نضع الزيت ثم البصل ونشوحه حتى يصفر قليلا *
نضيف البهارات والملح والفلفل ونقلب جيدا*
نضيف قطع الدجاج ونقلبها مع البصل حتى تتحمر ثم نضيف الخضار والكرانبري لو هتستخدموه ونوطى عليها النار*
بإمكانكم إضافة القليل من الماء للخليط لو حسيتوا إنه ناشف*
تترك على النار لمدة ربع ساعة تقريبا أو حتى تمام السوا*
يغرف الكسكسي وعليه مزيج الفراخ والخضروات ويزين بالمكسرات المحمصة*
[…] ٤- كسكسى بالفراخ والخضروات […]