من وصفات تحدى ال٦*٦
مكرونة بصوص الألفريدو سهلة وسريعة وإقتصادية جدا ومحببة للكل .. طبعا ممكن تشتروا الصوص جاخز لكن لمزيد من الإقتصادية إعملوا الصوص بنفسكم تعالوا أوريكم نعمله إزاى
هنحتاج الآتى
٣ أكواب صدور دجاج مقطع وغير مطهى – الطبق ده ممكن نستخدم فيه دجاج مطهى لكن بأحس إنه أفضل يكون مش مطهى *
٢ فص ثوم مهروس *
٢ معلقة كبيرة دقيق أبيض *
٢ كوب سائل – كوب لبن وكوب شوربة أو ٢ لبن أو لبن وماء أى شئ من إختياركم *
ملح وفلفل *
١ باكيت مكرونة مسلوقة *
زبدة أو زيت اللى تحبوه *
الطــــريقــــة
فى طاسة على النار نسخن الزبدة ثم نضيف الثوم المهروس تقليبتين فقط بلاش نسيبه لغاية لما يحمر ثم نضيف قطع الفراخ ونقلبها لغاية لما تبيض ثم نضيف معلقتين الدقيق ونستمر بالتقليب
بعد كدة نضيف الشوربة واللبن ونقلبهم مع الفراخ كويس ثم الملح والفلفل وتترك على نار هادئة حوالى نصف ساعة
بصوا على الصوص لو حسيتوا إنه تقيل بالنسبة لكم أضيفوا المزيد من السائل ولو كان خفيف يبقى ندوب معلقة دقيق فى قليل من الماء بكوب ثم نضيفه على مزيج الدجاج ونقلب
يقدم مع المكرونة المسلوقة
[…] ١- مكرونة ألفريدو […]