مطبخ مغتربة :: سلطة الزبادى بالخيار

طبق اليــوم هو سلطة بسيطة .. إنما أنا إتعلمتها من سيدة سورية الله يمسيها ويصبحها بالخير ويفك كرب أهل سوريا كلهم .. السلطة دى بتحوز على إعجاب الجماهير بلا مبالغة ومش قادرى أعرف إيه اللى فعلا بيميزها عن باقى سلطات الزبادى اللى فى العالم … لكن أهه بقى يمكن النفس … دى بتعتبر الطريقة الوحيدة بالنسبة لى اللى بأقدر آكل بيها الزبادى .. تعالوا نشوف السرررر الخطيييرررر

المكونات

١ ونصف كوب زبادى سادة – يوجورت

٤/١ كوب ماء من الصنبور

١ خيارة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات

فص ثوم مدقوق ناعم

ملح وفلفل وشوية نعناع ناشف تقريبا معلقة صغيرة واللى يحب يزود براحته

الطريقــة

فى وعاء عميق نخلط الزبادى مع الماء والملح والفلفل .. يضاف الماء تدريجيا حتى يصل للقوام المناسب

أنا مش بأحب السلطة دى تكون تقيلة علشان كده ده المقدار المناسب لعائلتى كمان مش بأستعمل الجريك يوجورت

بأستخدم زبادى عادى .. بس فيه ناس تحبها تقيلة إنتم والمفضل عندكم

نتذوق الخليط للتأكد من الملح والفلفل ثم نضيف الثوم المفروم ونخلط ثم الخيار

 والنعناع الناشف ونقلب حتى يمتزجزا مع بعض جيدا

وبس خلاص نقدمها بالهنا والشفا مع المشويات ومع ورق العنب والمحاشى وأيضا مع صينية المسقعة

يا سلااام ولا أحلى من كده

أنا قدمتها مع بعض المشويات والبطاطس مسلوقة ومحمرة خفيف وبالهنا والشفا