فراخ من المطبخ الفيتنامي

الحقيقة أنا زي ما بأحب أتشارك معاكم نجاحاتي فى كل شيئ … برضه أحب أتشارك معاكم الإخفاقات والكوارث يمكن أنقذ حد من الوقوع في مطب كده واللا كده … الواقع إني كنت شوفت الوصفة دي من فترة وحدثتني نفسي كثيييرا إني أجربها وبالفعل جربتها

الفراخ دي الوصفة بتاعتها لقيتها هنـــــا … وهي وصفة معمولة بصوص السمك .. وبالبحث لقيت إن صوص السمك ده لذيذ جدا ويعتبر من أساسيات المطبخ افيتنامي والتايلاندي .. حاولت ألاقي له وصفة يتعمل بيها لكن ما لقيتش لازم نشتريه من الستور وفعلا إشتريته من كينج سوبرز

هنا شكل صوص التتبيل وهو عبارة عن صويا صوص وصوص السمك وزيت وثوم مفروم وملح وفلفل وسكر أبيض

وهنا بعد ما تبلت الفراخ بالصوص السابق في الحلة

المشكلة في صوص السمك … الصوص ده هو صوص سمك الأنشوجة .. يمكن فيكم اللي بيحب الأكل الفيتنامي أو جرب الصوص ده تعجبه الأكلة لكن الحقيقة إحنا ما عجبتناش نهائي .. يعني فعلا الفراخ طرية جدا زي ما صاحبة الوصفة بتقول لكن تآكلوها من غير ما تشموا ريحتها حسيت إنها فراخ فيها ريحة زفارة جامدة .. كأنكم بتآكلوا فراخ بالسمك

في الوضع الراهن ما عجبتناش لكن مين عارف يمكن تعجبنا بعدين … أنا فيه حاجات كتيرة قوي ما كانتش بتعجبني ودلوقتي بتعجبني … الله أعلم

بس حبيت أشارككم التجربة وعلشان اللي ما يعرفش فيكم صوص السمك زيي كده يبقى أخد فكرة هو هيكون عامل إزاي ويتوقع ريحته شكلها إيه  وبرضه بالهنا والشفا